全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用:99美元

查看量下载量

相关文章

更多...
食品科学  1988 

无醇啤酒

Keywords: 无醇啤酒,酒精含量,无酒精饮料,酒类产品,无酵啤酒,含酒精,典型性,反渗透法,浸出物,浓缩液

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

?<正>无醇啤酒,故名思义即指不含酒精或酒精含量甚微的啤酒、其酒精含量一般不足1%,但仍保留着传统啤酒色香味的典型性。因其酒精含量很低,故当属无酒精饮料、所以无醇啤酒这个名称中尽管还有一个“酒”宇,但已不是酒类产品了。无醇啤酒问世的原因,主要有两个,一是人们饮食生活的变化,尤其对饮食品多样化的

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133