谈如何降低啤酒色度

？？<正>啤酒色泽的主要成份是大麦皮壳中色素物质(花色苷、单宁)的溶出。麦芽干燥时产生的类黑精物质,酒花中的花色苷、单宁等物质的溶出也将加深啤酒的色度。所以,若想酿出浅色啤酒,一是防止色素物质产生,二是防止它溶出。待到酿成啤酒后才设法降低色度,那就