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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1988 

低度白酒卫生学调查分析

Keywords: ,低度白酒,低度酒,消费需求,卫生学调查,经济形势,微生物,酒精度,检验分析,市场,细菌总数

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Abstract:

?<正>根据国家关于我国酒类生产要逐步由高度酒向低度酒转化的要求,随着经济形势的发展和人们消费需求的改变,低度酒愈来愈受欢迎。各地厂家纷纷生产出各种度数的低度酒投放市场。仅我市洋河酒厂,就生产出了38°、28°、18°三个品种的低度白酒。那么,随着白酒中酒精度数的下降,酒中微生物会不会繁

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