一种新型的香菇保健食品
Keywords: ？,保健食品,香菇菌,营养成分,颗粒化,消化吸收,营养丰富,米糠,酵母菌,医疗保健,香菇粉
Abstract:
？<正>香菇不但营养丰富,风味鲜美,而且具有良好的医疗保健价值。但由于香菇菌体细胞壁的高分子不易消化,故其中的药效成分很难全部被人体吸收。为了解决这一问题,日本最近公布的一项专利技术,采用香菇粉末和新鲜米糠、骨粉及葡萄糖混合作为酵母菌的培养基,经发酵培养后微粉化或颗粒化,便得到一种能充分消化吸收、营养成分平衡的新型的香菇保
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