空心面包制法

？<正>通常被称为点心的面包,是在面包料坯中包上馅、果酱,奶油等夹芯材料后烘烤而成。这种面包对夹芯材料有一定限制,不能使用新鲜蔬菜水果和肉制品等食品,但是可将新鲜蔬菜充填到面包中,加工成三明治或将面包开口充填蔬菜。虽然如此,但又有添加量较少、食用不方便等缺点。国外发明了一种加工空芯面包的新方法,可解决上述问题。