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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1990

糖水荔枝罐头生产工艺及质量控制

Keywords: 糖水荔枝罐头,果肉,去核,荔枝果,生产工艺,质量控制,内容物,褐变,红变,柠檬酸

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Abstract:

？<正>由于影响糖水荔枝罐头质量的因素多,比较复杂,产品质量比较难控制。大批量生产时,如果抓不住主要因素和解决问题的根本方

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