%0 Journal Article
%T 糖水荔枝罐头生产工艺及质量控制
%A 黄观助
%J 食品科学
%D 1990
%X ？<正>由于影响糖水荔枝罐头质量的因素多,比较复杂,产品质量比较难控制。大批量生产时,如果抓不住主要因素和解决问题的根本方
%K 糖水荔枝罐头
%K 果肉
%K 去核
%K 荔枝果
%K 生产工艺
%K 质量控制
%K 内容物
%K 褐变
%K 红变
%K 柠檬酸
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24521.shtml