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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1990

杏仁罐头制作工艺

Keywords: 制作工艺,热酸处理,罐头生产工艺,氢氰酸,受罐,全溶解,市场需要,成品中,脱苦,脆度

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Abstract:

？<正>杏仁是人们喜爱的一种食品,但家庭食用很不方便。为了满足市场需要,我们于1986年“创立了‘杏仁罐头生产工艺’。本工艺的特点是

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