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Keywords: 佐料,粉末油脂,大米,江西工业,水分含量,椒盐,香辛料,操作次序,调料,粉末酒
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??本文采用统计分析筛选原材料,正交试验确定配方。提供了粉蒸佐料的生产工艺与技术,并研究了颗粒大小、水分含量与口感的关系。
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