全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用:99美元

查看量下载量

相关文章

更多...
食品科学  1990 

系列粉蒸佐料的研制

Keywords: 佐料,粉末油脂,大米,江西工业,水分含量,椒盐,香辛料,操作次序,调料,粉末酒

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

??本文采用统计分析筛选原材料,正交试验确定配方。提供了粉蒸佐料的生产工艺与技术,并研究了颗粒大小、水分含量与口感的关系。

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133