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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1990 

纸包鹌鹑肉生产技术

Keywords: 鹌鹑肉,硫酸纸,杀菌式,生产技术,反压冷却,肉罐头,禽类,姜粉,雉科,鸽肉

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Abstract:

？<正>鹑,为禽类雉科动物。鹌鹑肉为禽类肉中之珍品,具有体小肉嫩,味道香美,营养丰富,是补益食疗之佳品。它

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