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Keywords: 抑止法,防腐试验,糕点,保存期,真空度,拆检,高温杀菌,防腐法,热水浴,试验记录
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？？<正>烤蛋糕是面广量大的大众化食品,对生产厂的经济效益举足轻重。烤蛋糕营养丰富,适合多种微生物的生长,极易腐败变质。为了防
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