OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元

投递稿件

查看量	下载量

相关文章
更多...

食品科学 1990

皮花肉加工工艺

Keywords: 皮花,肉加工,猪皮,原料肉,装模,粗绞,模子,西式火腿,拼凑成,平底锅

Full-Text Cite this paper Add to My Lib

Abstract:

？<正>皮花肉是在西式火腿的基础上,结合中国实际情况,对原来的工艺进行改革后研制成的新产品。皮花自由于选料精良,加工精细,所

Contact Us

service@oalib.com

WhatsApp +8615387084133