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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1990 

利用芦笋皮制作方便面调料的研究

Keywords: 芦笋皮,方便面调料,预煮水,调味料,笋条,冲调,干制温度,苦涩味,方便食品,成品

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Abstract:

?本文分析了芦笋皮的营养成份,较样尽地叙述了方便面的笋香调味料的制作过程。为芦笋皮和等外笋的综合利用开辟了一条崭新的途径。

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