%0 Journal Article
%T 利用芦笋皮制作方便面调料的研究
%A 陈庆东
%J 食品科学
%D 1990
%X ？本文分析了芦笋皮的营养成份,较样尽地叙述了方便面的笋香调味料的制作过程。为芦笋皮和等外笋的综合利用开辟了一条崭新的途径。
%K 芦笋皮
%K 方便面调料
%K 预煮水
%K 调味料
%K 笋条
%K 冲调
%K 干制温度
%K 苦涩味
%K 方便食品
%K 成品
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24310.shtml