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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1990

香梨的加工技术

Keywords: ？,梨汁,加工技术,砂糖,梨膏,操作要点,梨酱,去籽,绞碎,糖渍,粗滤

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Abstract:

？<正>库尔勒香梨皮薄肉细,香甜爽口,酥脆多汁,淡雅醇香,含糖10．04%,酸0．03%,灰分0．12%、水分86．5%,有丰富的营养价值和疗

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