OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元

投递稿件

查看量	下载量

相关文章
更多...

食品科学 1991

旱藕粉丝制作工艺

Keywords: 旱藕,粉丝机,粗淀粉,块茎,制作工艺,耐煮度,凝胶粉,打浆,流槽,姜芋

Full-Text Cite this paper Add to My Lib

Abstract:

？<正>旱藕,又名芭蕉芋、洋芋、姜芋、食用美人蕉(ediblecanna)、紫竹芋(purplearrowroot)等等.原产于南美洲,后逐渐传到大洋洲、亚洲、非洲等地;目前在我国东

Contact Us

service@oalib.com

WhatsApp +8615387084133