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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1991

双色淀粉软糖生产新工艺

Keywords: 色淀,生产新工艺,淀粉软糖,半浆料,淀粉乳,熬糖锅,糖条,冷却台,配方溶液,干燥期

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Abstract:

？<正>传统淀粉软糖生产工艺,成型后都要经过干燥,有时甚至干燥几天,生产周期过长,不利于多出快出产品,而且干燥期间,由于温湿度的变化,极易影响产品质量,缩短产品的货

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