%0 Journal Article
%T 双色淀粉软糖生产新工艺
%A 赵海珍
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>传统淀粉软糖生产工艺,成型后都要经过干燥,有时甚至干燥几天,生产周期过长,不利于多出快出产品,而且干燥期间,由于温湿度的变化,极易影响产品质量,缩短产品的货
%K 色淀
%K 生产新工艺
%K 淀粉软糖
%K 半浆料
%K 淀粉乳
%K 熬糖锅
%K 糖条
%K 冷却台
%K 配方溶液
%K 干燥期
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27522.shtml