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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1991 

褐藻酸钠在草毒酱中的使用技术

Keywords: 褐藻酸钠,草毒,使用技术,草霉,果实,浆果,原料加工,维生素c,果酱,可缝性

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Abstract:

？<正>草莓是营养丰富的时令浆果,果实中含有糖、酸、蛋自质及维生素c,常食草莓或以草莓为原料加工的果酱等,可以增进人体健康,

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