%0 Journal Article
%T 褐藻酸钠在草毒酱中的使用技术
%A 李月华
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>草莓是营养丰富的时令浆果,果实中含有糖、酸、蛋自质及维生素c,常食草莓或以草莓为原料加工的果酱等,可以增进人体健康,
%K 褐藻酸钠
%K 草毒
%K 使用技术
%K 草霉
%K 果实
%K 浆果
%K 原料加工
%K 维生素c
%K 果酱
%K 可缝性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27519.shtml