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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1991

无糖口香糖

Keywords: 无糖口香糖,糖质,糖醇类,龋齿,木糖醇,甜味料,蔗糖,致龋性,甜度,胶基

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Abstract:

？<正>近来,各虾类型的口香糖和泡泡糖(以下统称为口香糖)相继问世,丰富了市场。然而口香糖的组成成份中含有大量的蔗糖和淀粉糖浆等糖质原料,严格地说,这些口香糖应称之为

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