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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1992 

外销火腿鸡■罐头生产技术

Keywords: 头生,产技术,切条,滚揉,预煮时间,食用菌类,营养特征,后腿肉,外商,罐型

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Abstract:

？本文详细介绍了外销火腿鸡(土从)罐头的营养特征,生产工艺技术及产品的质量标准,以及根据不同外商来源在生产外销火腿鸡(土从)罐头时应注意的工艺技术及质量标准。

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