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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1993 

方便保健食品——黑米羹的制作

Keywords: 保健食品,挤压膨化,大米高,冲调,润水,浅紫色,黑色食品,银耳,膨化温度,膨化加工

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Abstract:

?<正>随着人类社会走向高龄化,成人病与老年病大大增加,研究、开发既具有丰富营养、美味可口,又兼备防病治病功效的功能食品,是食品研究的新潮流.黑色食品给人予质朴味浓、实用的食欲感和强壮感,能刺激人的内分泌系统,使唾液增多,有助消化,因此世界上出现

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