%0 Journal Article
%T 方便保健食品——黑米羹的制作
%A 徐开生
%J 食品科学
%D 1993
%X ？<正>随着人类社会走向高龄化,成人病与老年病大大增加,研究、开发既具有丰富营养、美味可口,又兼备防病治病功效的功能食品,是食品研究的新潮流.黑色食品给人予质朴味浓、实用的食欲感和强壮感,能刺激人的内分泌系统,使唾液增多,有助消化,因此世界上出现
%K 保健食品
%K 挤压膨化
%K 大米高
%K 冲调
%K 润水
%K 浅紫色
%K 黑色食品
%K 银耳
%K 膨化温度
%K 膨化加工
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23949.shtml