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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1993 

软包装方便菜条生产新工艺

Keywords: 方便菜,软包装,生产新工艺,后熟处理,蔬菜,抽真空封口,成件,复合袋,无杂质,胖袋

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Abstract:

?<正>软包装方便菜条是以茎梗发达的蔬菜为主料,经过腌制、配料、后熟处理、聚脂/铝箔/聚乙烯薄膜复合袋抽真空包装而成的一种滋味鲜美、风味独特、引人食欲、营养丰富、食用方便卫生、保质期长、价格便宜、深受广大消费者所喜欢的旅行和佐餐佳品.

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