食品理化检验中几个常用结果表示方法的应用探讨
Keywords: 食品理化检验,结果表示,方法的应用,百分含量,卫生指标,物质含量,食品卫生监督监测,限值标准,工作准则,实施应用
Abstract:
？？<正>食品卫生标准包括量值标准—卫生指标与非量值标准—检验及管理方法两部分,具有法规性、科学性和实用性,是食品卫生监督监测必须遵循的工作准则.笔者在实施应用中发现,现行的《食品卫生检验方法—理化部分》(gb5009－85),对目前常用的两个结果表示方法:百分含量(%)与百万分含量(mg/kg或
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