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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1998 

柿叶茶抗氧化、降血脂保健作用的初步实验

Keywords: 柿叶,抗氧化作用,降血脂作用

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Abstract:

?以鲜嫩柿树叶为原料制成柿叶茶,以45只wistar大鼠为对象分3组观察饮喂柿叶茶2个月后血清lpo和红细胞sod及血清甘油三酯的变化。结果表明:柿叶茶具有降低lpo和提高sod的作用,对高脂饲料诱导的tg和tc升高具有降低作用。这一结果为柿叶茶的开发利用提供了实验依据。

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