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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2002 

hplc法检测低聚果糖的研究

Keywords: 低聚果糖,hplc检出率

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Abstract:

?本文研究了高效液相色谱(hplc)法检测低聚果糖的色谱条件和不同浓度低聚果糖对检出率的影响。结果表明,用高效液相色谱法检测低聚果糖的色谱条件为:流动相配比(乙腈:水)=75:25(v/v)、色谱柱温度为30℃、检测器灵敏度为+8。用此方法检测低聚果糖发现,低聚果糖的检出率随其浓度的不同呈现规律性变化。

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