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食品科学 2006
影响大杯伞菌丝体及胞外多糖的几种因子的研究Abstract: ?本文主要研究了不同浓度的naa、2,4-d、iba、l-glu、油酸,cmc六种因子对大杯伞深层培养菌丝体得率和胞外多糖的影响,并筛选出最适浓度。实验结果表明,当naa为0.4mg/l、2,4-d为0.3mg/l、l-glu为0.5~1.0mg/l、iba为1.0mg/l,油酸为0.2~0.3mg/l、cmc为0.3mg/l时为其菌丝体生长的适宜浓度;胞外多糖产生的最适浓度为:naa0.1mg/l、2,4-d0.3mg/l、l-glu1.0mg/l、iba为1.5mg/l,油酸0.4mg/l、cmc0.5mg/l。
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