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ISSN: 2333-9721
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-  2006 

蓝莓酒中11种酚酸的高效液相色谱测定

Keywords: 高效液相色谱, 蓝莓酒, 酚酸

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Abstract:

实验采用LiChrospher100RP-18e色谱柱(250×4.0mmID,5μm),以甲醇:乙酸:水溶液为流动相,流速为1.0ml/min梯度洗脱,SPD-6AV紫外检测器,30℃柱温,紫外检测波长为280nm。建立了一种新的同时测定蓝莓酒中11种酚酸含量的高效液相色谱法,并测定了蓝莓酒发酵样中酚酸的含量

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