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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2006 

植物油脱胶研究进展

Keywords: 脱胶,,

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Abstract:

?本文在总结传统脱胶方法的基础上,着重讲述了近年来发展迅速的两种脱胶方法:膜分离脱胶和酶法脱胶。随着对脱胶技术研究的不断成熟和完善,这两种方法逐渐被研究机构和企业认可,市场发展前景广阔。

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