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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2006 

用tk基因突变试验评价丙烯酰胺的致突变性

Keywords: 丙烯酰胺,致突变性,tk基因突变

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Abstract:

?用小鼠淋巴瘤细胞tk基因突变试验对丙烯酰胺的致突变性进行了研究。实验设0.10、0.25、0.50、0.75mg/ml4个剂量组和阴性、阳性对照组。结果发现,随着丙烯酰胺剂量的增加,细胞相对悬浮增长率下降,tk位点的突变频率显著增加,0.5、0.75mg/ml两剂量组的突变频率与阴性对照组相比有显著性差异,并且有剂量效应关系,表明丙烯酰胺有明显的细胞毒性,并可诱发tk位点的突变。

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