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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2008 

hplc法测定植物性原料中三聚氰胺

Keywords: 三聚氰胺,植物性原料,高效液相色谱法

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Abstract:

?建立了高效液相色谱法检测植物性原料中三聚氰胺的方法。样品由水涡旋混匀超声提取,通过加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白进行净化。色谱柱sunfirec18(4.6×250mm,5μm),流动相为水-氨水-高氯酸缓冲液,检测波长240nm,检测限0.5mg/kg。在添加浓度为1.0~4.0mg/kg范围内,回收率在70.2%~80.2%,相对标准偏差小于10%。

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