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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2008 

抑制型离子色谱同时测定分离检测鱼酱油中的九种有机酸(英文)

Keywords: 离子色谱,有机酸,鱼酱油

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Abstract:

?建立了用亲水性阴离子交换分离柱,koh为淋洗液作梯度淋洗,电导检测,同时分离和检测鱼酱油中九种有机酸的离子色谱法。方法对所测有机酸的线性范围均在2个数量级以上,回收率在93.65%~104.32%之间,该方法用于鱼酱油样品的分析结果显示具有准确、高效、回收率高和重现性好的特点。

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