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Keywords: 发酵乳饮料,碳酸气,酪素,制造方法,碳酸饮料,固形物,等电点,微粒化,封入,加香
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?<正>一般的发酵乳饮料制造法是使脱脂乳进行乳酸发酵。发酵后因酸凝固的酪素呈微粒化,然后调味、加香料制成。
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