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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1980

日本的方便面条—即食面

Keywords: ？,方便面条,即食面,生面团,日本,滚轧,揉面,汤粉,面粉,换算率,模子

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Abstract:

？<正>据日本即食面工业协会最近公布的资料来看,日本的即食面1977年的总销售额达到14亿美元(根据1美元相当于200日元的换算率计算,折合人民币24亿元)。这种食品是1958年

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