全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用:99美元

查看量下载量

相关文章

更多...
食品科学  1980 

速溶胶化谷粉的制法

Keywords: ,谷粉,溶胶化,保热,普通盐,谷物粉,抱杆,蛋白酶,淀粉酶,普通方法,糊状物

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

??<正>速溶的胶状谷粉的加工制造法可以由下几步组成:首先将含有淀粉酶和蛋白酶的蛋白水解酶与盐混合,制成糊状;将这些糊状物加进谷份中;经过揉制,混合,制成予计的形状;

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133