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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1981

甜叶菊甙研究的进展

Keywords: 甜叶菊甙,人工甜味剂,蔗糖,甜味成分,结晶母液,甘草甜素,精制品,甜度,巴拉圭,非发酵

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Abstract:

？甜叶菊甙一名斯替维甙,它是称做甜叶菊的一种植物(steviarebaudinanbertoni)中含有的天然化学成分。这种植物原生地在南美巴拉圭、巴西等国家,它的叶和茎具有极强的甜味,当地人民将这种植物的野生种用作甜

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