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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1981 

第十一讲饮料酒

Keywords: 饮料酒,果酒,黄酒,白酒,杂醇油,白葡萄酒,啤酒,酿酒原料,酿造,酒精含量

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Abstract:

?我国人民酿酒饮酒的历史极其悠久。相传二、三千年前的商、周时代,酒在我国已经盛行。自秦、汉以后,酿酒技术又有提高,酿酒原料也更趋多样化,几千年来,我国涌现出不少佳酿美酒,为世人所称颂,有的名酒更是驰名中外,誉满全球。饮料酒历来是我国广大消费者喜好的一种饮料,

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