%0 Journal Article
%T 第十一讲饮料酒
%A 潘大钧
%J 食品科学
%D 1981
%X ？我国人民酿酒饮酒的历史极其悠久。相传二、三千年前的商、周时代,酒在我国已经盛行。自秦、汉以后,酿酒技术又有提高,酿酒原料也更趋多样化,几千年来,我国涌现出不少佳酿美酒,为世人所称颂,有的名酒更是驰名中外,誉满全球。饮料酒历来是我国广大消费者喜好的一种饮料,
%K 饮料酒
%K 果酒
%K 黄酒
%K 白酒
%K 杂醇油
%K 白葡萄酒
%K 啤酒
%K 酿酒原料
%K 酿造
%K 酒精含量
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27550.shtml