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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1981

食品工业设施卫生评分方法的建议

Keywords: 评分方法,食品工业,器具,五分制,给水设备,人的感觉,百分制,仓库,厕所结构,耐水材料

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Abstract:

？在检查食品工业(包括工厂、商店、仓库等)设施卫生时,通常都采用“优秀”、“良好”、“一般”、“较差”或者采用百分制或五分制。不管采用任何等级,往往是根据检查者本人的感觉来评定的,因此不能完全反映实

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