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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1981 

延长小包装通风时间贮藏蒜苔

Keywords: 蒜苔,小包装,通风时间,消石灰,硅窗,贮藏方法,天放,小口袋,塑料包,蔬菜

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Abstract:

?蒜苔是目前能用贮藏方法做到季产年销的优良蔬菜,其贮量近两年迅速增加,仅北京、沈阳两市1980年接近1000万斤。贮藏方法有大型塑料气调帐贮藏、硅窗贮藏、和小包装贮藏。由于大帐气调和硅窗贮藏条件关系,其发展尚有一定限制,而小

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