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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1984 

用不同方法采血的细菌总数与存放时间的关系

Keywords: 存放时间,不同方法,细菌总数,细菌菌落总数,细菌污染,抑菌性,菌落数,血样污染,卫生质量,新鲜血液

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Abstract:

?<正>新鲜血液里尽管含有抑菌性物质,但其丰富而适宜的营养成分却为细菌繁殖提供良好条件,离开动物体的血液在一般条件下容易腐败,肉尸的腐败也是先从血管内的残血开始的。

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