新型蛋白质资源813粉的实验研究之(一):成分分析,大鼠生长实验及食品制作和品尝

？<正>我们从工业利用玉米的副产物中研制成一种新型蛋白质资源,命名为813粉,本文报导813粉的主要营养成分,氨基酸组成,幼年大鼠生长实验以及食品制作和品尝等结果。