工业化生产的桔汁中维生素c含量的稳定性

？(已经在14天期间分析了七种商标的桔汁的维生素c含量,在周围条件类似于家庭的环境下进行。在贮藏过程中,发现维生素c含量有轻微地降低,维生素c的损失和所采用的处理方法有关。在研究的最后,所试验的六种商标的桔汁含有充足的维生素c,接近于未开封