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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1985 

猕猴桃罐头vc含量与其他水果罐头比较

Keywords: 猕猴桃罐头,水果罐头,vc含量,阳桃,山植罐头,草酸,猕猴桃果实,释名,实热,猕猴梨

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Abstract:

?我国明朝李时珍著《本草纲目》中已有记载,“(氵弥)猴桃释名(氵弥)猴梨,又称藤梨、阳桃……。其形如梨,其色如桃,而(氵弥)猴喜食,故有诸名,人称为阳桃”。又记“猕猴桃果实酸、甘寒、无毒,多食冷脾胃、动泄,有实热者,宜食之……”

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