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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1985 

仁果类水果的低成本气调贮

Keywords: 仁果类,气调贮藏,气密封,蛇管,水果,气体发生器,低成本,洗涤器,果品,燃烧器

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Abstract:

?增加冷库空气中的co2,减少o2能延长一些水果和蔬莱的贮藏寿命。因此过高的co2和过低的o2都令使产品受到损伤,而水果和蔬菜本身会消耗o2并放出co2,因而必须对贮藏气体进行某种连续的调节。

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