%0 Journal Article
%T 仁果类水果的低成本气调贮
%A 钟仲贤
%J 食品科学
%D 1985
%X ？增加冷库空气中的co2,减少o2能延长一些水果和蔬莱的贮藏寿命。因此过高的co2和过低的o2都令使产品受到损伤,而水果和蔬菜本身会消耗o2并放出co2,因而必须对贮藏气体进行某种连续的调节。
%K 仁果类
%K 气调贮藏
%K 气密封
%K 蛇管
%K 水果
%K 气体发生器
%K 低成本
%K 洗涤器
%K 果品
%K 燃烧器
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25457.shtml