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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1989

胶姆糖的检验(一)

Keywords: 胶姆糖,胶基,香料,残物,胡椒薄荷,淀粉糖浆,香精油,绿薄荷,溶解性,分离顺序

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Abstract:

？胶姆糖的检验大体可分化学方法、物理方法和感官方法三类。一、化学检验方法胶姆塔的化学检验方法的分类可见表1。表1胶姆糖的化学检验方法分类...

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