%0 Journal Article
%T 胶姆糖的检验(一)
%A 胡喜鹏
%J 食品科学
%D 1989
%X ？胶姆糖的检验大体可分化学方法、物理方法和感官方法三类。一、化学检验方法胶姆塔的化学检验方法的分类可见表1。表1胶姆糖的化学检验方法分类...
%K 胶姆糖
%K 胶基
%K 香料
%K 残物
%K 胡椒薄荷
%K 淀粉糖浆
%K 香精油
%K 绿薄荷
%K 溶解性
%K 分离顺序
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25009.shtml